Aamanns Rabatkode-Maj 2024

Aamanns er mere end blot smørrebrød. Restauranten har en stolt dansk tradition bag sig, og dens grundlægger, Adam Aamann, er en passioneret kok, der har til hensigt at genoplive det klassiske danske smørrebrød med en moderne og kreativ tilgang til gastronomi.

Aamanns begyndte sin rejse tilbage i 2006 som et lille take-away sted med fokus på at forbedre smørrebrødets kvalitet. Industriens indflydelse havde i mange år ødelagt smørrebrødets omdømme, men Adam Aamann ønskede at ændre på det ved at prioritere kvaliteten af råvarerne og tilberedningsmetoderne.

På Aamanns er der stor respekt for den gode smag og det traditionelle kokkehåndværk. De laver alt fra bunden med nøje udvalgte økologiske råvarer. Frugt og grønt anvendes efter sæson, og kødet stammer fra dyr, der har levet et anstændigt liv på friland.

Det økologiske surdejsrugbrød udgør fundamentet for deres smørrebrød og giver en unik smagsoplevelse sammen med pålægget og de andre nøje afstemte ingredienser. Dette giver en æstetisk helhed med fokus på det samlede smagsindtryk.

Aamanns har formået at revitalisere smørrebrødets image og har vundet anerkendelse for deres kreative tilgang. De tilfører overraskende elementer til de klassiske retter og skaber nye smagskombinationer, der appellerer til moderne gæster.

Efter mere end et årti med Aamanns er det vokset til mere end bare en take-away restaurant. De har udvidet med flere afdelinger og restauranter, herunder Aamanns 1921, en Michelin-anbefalet restaurant, og Aamanns Replik, der byder på en enestående udsigt i Skuespilhuset.

Aamanns er ikke kun en restaurant, men også en del af en større madoplevelse. De driver kantine og økologisk frokostordning på Refshaleøen og tilbyder skræddersyede arrangementer hos Aamanns Køkken & Events.

Denne passion for kvalitet, bæredygtighed og smagsoplevelser har gjort Aamanns til et naturligt samlingspunkt for madentusiaster, der ønsker at opleve det bedste af det danske køkken. Adam Aamanns vision om at genoplive smørrebrødets stolte traditioner og samtidig tilføre det en moderne touch er blevet en succes, der vækker begejstring både blandt lokale og internationale gæster.

Aamanns er ikke kun et smørrebrød, det er en kulinarisk rejse gennem det bedste af Danmark.